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详细信息 厦门甜品培训 专业港式甜品培训 港式甜品培训机构哪家好18106083501
港式甜品综合
培训内容:
1、理论基础 2、实际操作
1)港式甜品的起源与演变; 1)各设备器具的使用技巧与操作
2)各原材料的性能及产品用料原理 2)各产品的关键材料调配
3)各原材料的配制技巧与常见品牌及口感区别; 3)各系列产品的底料配制;
4)材料与操作器具设备的选用与讲究; 4)各款甜品的成品制作练习;
5)设备与器具的使用与保养维护; 5)成品的装盘与摆设技巧操作练习
6)原材料的储存,半成品的储藏等技巧;
7)甜品与茶餐厅的文化姻缘;
糖不甩8)许留山甜品与满记甜代表之作及区别
3、常见各类产品:
1)白雪冰系列
芒果白雪黑糯米、榴莲忘返、白雪黑珍珠、雪山白雪凉粉等
2)雪糕系列
芒果雪糕、香芋雪糕、海底雪糕、巧克力雪糕等
3)布甸系列
芒果布甸、香蕉布甸、木瓜布甸、哈密瓜布甸、红豆布甸、绿豆布甸等
4)布丁系列
鸡蛋布丁、芒果布丁、牛奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等
5)冻糕系列
红豆椰子糕、绿豆椰子糕、椰果椰子糕、红豆牛奶糕、绿豆牛奶糕等
6)水果糕系列
芒果糕、薄荷糕、香橙糕等各种口味水果糕
7)夏日特饮系列
鲜果冰饮系列、夏日冰爽魔豆系列等
8)龟苓膏列
原味龟苓膏、红豆龟苓膏、绿豆龟苓膏等
9)果爽系列
原味果爽、水果果爽、芒椰芒果爽、芒椰西瓜爽等
10)鲜榨果汁系列
芒果汁、西瓜汁、火龙果汁、哈密瓜汁、草莓汁、青苹果汁等
11)姜撞奶系列
红豆姜撞奶、花生姜撞奶、红枣姜撞奶等
12)绿茶蜂蜜系列
厦门满堂御专业提供厦门咖啡培训,厦门甜品培训,厦门饮品培训,厦门奶茶培训,厦门烘焙培训,厦门西点培训,厦门港式甜品培训等培训,随到随学、包教包会,欢迎来电咨询。
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